Potrebujeme:
- 1/4 šálky konopného oleja
- 3 PL konopného semienka
- 4 šálky jemne nasekanej mrkvy
- 3 šálky vody
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 1/4 šálky petržlenovej vňate
- 1/2 šálky špenátu
- 1/4 šálky paradajok
- 2 ČL sušeného oregána
- 1 veľké avokádo nakrájané na kocky
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 2 PL pálivého čili
Príprava:
Všetky suroviny okrem avokáda a konopného semienka rozmixujeme v mixéry, až kým nevznikne krémová hmota. Pri podávaní položíme na každý tanier kúsky avokáda a konopné semienka. Ozdobíme petržlenovou vňaťou. Môžeme podávať s kúskom celozrnného chleba.
Na večeru volíme kombináciu bielkovina (strukovina, tofu, biele mäso, ryba, syr) a zelenina (surová, dusená, grilovaná). Pri potrebe redukcie hmotnosti je veľmi výhodné konzumovať zeleninové alebo zeleninovo - strukovinové polievky. Jednotlivé ingrediencie môžete rôzne obmieňať. Konopná závarka v polievkach navýši obsah bielkovín.
Zdroj: Konopná kuchárka - Mudr. Alexandra Frolkovičová