Bielkovinné výrobky z konope

Nick Nilsson, ktorý sám trénuje v kulturistike viacej ako dvadsať rokov a neustále sa snaží vymýšľať netradičné, pritom však efektívne spôsoby cvičenia, testoval dva mesiace proteínový prášok z konope ako svoj jediný proteínový doplnok.

Pozrime sa, ako konope obstálo.

Keď počujete slovo konope, zvyčajne to posledné čo vás napadne sú proteíny a kulturistika. Nebudeme sa tu podrobne zaoberať ,,psychoaktívnou“ stránkou konope, je však načase, aby ste sa dozvedeli, viac o tom, čo Vám môže konope ponúknuť z hľadiska výživy. Sám som bol veľmi prekvapený, keď som zistil, aká je to plnohodnotná potravina.

Dva mesiace som osobne testoval proteínový doplnok z konope bez používania iného doplnkového zdroja bielkovín. Bolo ťažké vzdať sa srvátky, na ktorú som bol dlhé roky zvyknutý, ale aby som dal konope spravodlivú šancu, musel som si byť istý, že výsledky nebudú ovplyvnené.

Konope je jednou z najvšestrannejších rastlín na svete – dá sa z nej vyrobiť čokoľvek od oblečenia cez palivo až po automobilové súčiastky (vo všetkých modeloch značky Mercedes/Chrysler sa používajú bočné panely vyrobené z konopných častí, pretože sú odolnejšie voči tlaku). Pre naše účely sa sústredíme výlučne na obsah výživných látok a bielkovín.

Napriek tomu, že ide o rastlinný zdroj, zloženie bielkovín v konope je prekvapivo kompletné. Tieto bielkoviny obsahujú všetkých 20 známych aminokyselín vrátaní 10 esenciálnych aminokyselín (8 pre dospelých a 2 ďalšie pre deti a seniorov), ktoré si naše telo nedokáže vytvoriť. Bielkoviny sa považujú za kompletné, keď v dostatočnom množstve a pomere obsahujú všetkých 10 esenciálnych aminokyselín potrebných pre náš organizmus.

Konope má okrem toho mimoriadne dobrú štruktúru esenciálnych mastných kyselín – obsahuje mastné kyseliny v dokonalej vzájomnej rovnováhe (omega-3 a omega-6 esenciálnych mastných kyselín v takmer ideálnom pomere 1:3).

Jednou z ďalších dôležitých výhod proteínových doplnkov z konope je veľmi vysoký obsah nerozpustnej vlákniny v proteínovom prášku. Vláknina pomáha udržiavať stabilnú hladinu krvného cukru (ideálny pre úbytok tuku), nehovoriac o pravidelnej stolici. Koľko vlákniny je v konope uvidíte na etikete – obsah UHLÍKU predstavuje vláknina. Tento proteínový výrobok je preto vynikajúci, keď chcete dosiahnuť nízkeho podielu uhlíku v strave.  

Čo to všetko znamená? Tu sú hlavné výhody proteínových doplnkov z konope, ktoré som zistil behom dvojmesačného testovania:

1. Hlavne a predovšetkým – žiaden úbytok svalovej hmoty ani zníženie rastu svalov

Jednou z hlavných vecí, ktorej som sa pri prechode na rastlinný zdroj bielkovín obával, bol úbytok svalovej hmoty. Môže rastlinný proteínový výrobok naozaj zaistiť prísun kompletných bielkovín v dostatočnom množstve na udržanie svalov a zároveň na podporu jej rastu? Odpoveď znie: absolútne! Pri použití proteínov z konope bola tvorba svalov rovnaká, ak nie dokonca lepšia, než pri proteínovom prášku zo srvátky alebo proteínových zmesí. S týmto teda nebol žiaden problém.

2. Vynikajúca kvalita a využiteľnosť bielkovín

Bielkoviny lepšej kvality sú biologicky vhodnejšie z hľadiska stráviteľnosti a využiteľnosti v organizme. Keď trénujete zo závažím, potrebujete bielkoviny, ktoré sa budú ľahko vstrebávať a telo ich ľahko využije. Z tohto hľadiska je konope to pravé. Vzhľadom k tomu, že ide o prirodzený doplnok, obsahuje celý rad enzýmov potrebných na optimálne trávenie.

3. Žiadne nadúvanie spôsobené bielkovinami 

Ak ste si niekedy dali veľký proteínový kokteil (zo srvátky alebo mliečnych proteínov), zrejme poznáte ten pocit ,,nafúknutia“, ktorý sa čoskoro dostaví. Pri použití proteínov z konope sa to nestane. Bez ohľadu na dôvod, či už je to pre absenciu prísad na baze mlieka alebo preto, že ide o rastlinné bielkoviny, konzumácia proteínových výrobkov z konope nespôsobuje žiadne nadúvanie. 

4. Dych bez bielkovinnej arómy

Tí, ktorý konzumujú proteínové výrobky na baze mlieka, napríklad vo forme srvátky alebo kaseinu, to určite chápu. Krátko po ich vypití ústa chutnajú a páchnu ako skazené mlieko. Výrobky z konope však túto kyslú pachuť nezanechávajú. Túto skutočnosť veľmi ocenila moja žena, ktorá iba na základe tohto naliehala, aby som používal viacej proteínu na základe konope.

5. Žiadne zbytočné prísady

Proteínové výrobky z konope, ktoré som v rámci svojho testu používal, mal iba jednu jedinú zložku – konopnú múčku. Žiadne umelé sladidlá, príchute ani nič, čo sa nenachádza v samotnej rastline konope. Aby som bol úprimný, pridanie akýchkoľvek nutričných prísad by bolo s ohľadom k nutričnej úplnosti konope naozaj zbytočné. Ak vás teda vo vašom proteínovom prášku znepokojujú umelé sladidlá (hlavne pokiaľ chcete mať stravu s nízkym obsahom uhlíka), konope je vynikajúcou voľbou.

6. Vysoký podiel vlákniny = čistejší vnútrajšok

Jedným zo zdravotných hľadísk, o ktorých sa najmenej hovorí, sú zdravé črevá. Zdravie čriev je mimoriadne dôležité, pretože čistejšia črevná sústava znamená lepšie vstrebávanie výživných látok, a čím lepšie sa budú vstrebávať výživné látky zo stravy, tím lepší bude celkový zdravotný stav organizmu. Lepšie vstrebávanie výživných látok navyše znamená účinnejšie odbúranie tukov v organizme a účinnejšiu tvorbu svalov. Vysoký podiel nerozpustnej vlákniny v proteínových výrobkoch z konope podporuje činnosť a správne fungovanie tráviacej sústavy.

To sú hlavné výhody doplnkov z konope, ku ktorým som dospel behom svojho dvojmesačného testu. A čo nedostatky? Pár ich je, ale podľa mojich skúseností sú v porovnaní s veľkými výhodami konope zanedbateľné.

1. Chuť

Pretože produkt neobsahuje žiadne ďalšie prísady, je proteín taký aký je. Je to výrobok na báze rastlín, a pokiaľ ho konzumujeme priamo, bude chutiť ako rastlina. Keď ste zvyknutý na presladené proteínové prášky, bude to pre vás šok.

Mne však táto prirodzená chuť v skutočnosti veľmi vyhovovala (už som začínal mať dosť tých presladených proteínových nápojov). Oriešková chuť konope bola veľmi príjemná a pil som ju iba tak, zmiešanú s vodou. Skúšal som ju miešať s pomarančovým džúsom a chutila celkom dobre. Zhrnutie: neočakávajte príchuť jahodovej zmrzliny, ale pokiaľ máte radi prirodzenú chuť, tento nápoj si obľúbite.

2. Cena

Proteínový prášok z konope nie je typom výrobku za supervýhodnú cenu 5 kíl za 10 €. Je pomerne drahý, pretože sa musí starostlivo spracovávať, aby si zachovala svoju vysokú výživnú hodnotu (hlavne pokiaľ ide o esenciálne mastné kyseliny). Keďže je mimoriadne čerství a neobsahuje žiadne konzervačné látky, extrémne rýchlo oxiduje, čo znamená, že sa kazí oveľa rýchlejšie než bežné proteínové prášky. Práve preto sa zvyčajne predáva iba polkilové alebo kilové balenie. Ja som používal polkilové balenie, ktoré mi vydržalo 8 až 10 dní (pri pomerne častej dennej konzumácii). Má to i pozitívnu stránku – nemusíte skonzumovať až toľko, aby ste dosiahli výhody. Namiesto hltania kokteilov obsahujúcich 40 až 60 či viac gramov proteínového prášku zo srvátky, som konzumoval naraz iba 10 až 30 gramov proteínového prášku z konope (vyššiu dávku po cvičení). Telo prášok z konope pomerne dobre spracováva a zistil som, že na udržanie a rast svalov postačí relatívne nižšia dávka. Pokiaľ ide o náklady, mne to za tú cenu stálo.

Záver:
,,Keď som sa po prvý raz rozhodol, že vyskúšam proteíny z konope, nevedel som, čo mám očakávať. Informácie, ktoré som o proteínových výrobkoch z konope čítal, boli veľmi pozitívne, ale sám som vždy používal proteínové doplnky na báze srvátky alebo vajec. Vyrovnali by sa im výrobky z konope? Konope dosiahlo v tejto skúške pozoruhodný úspech. Pokiaľ hľadáte zdroj bielkovín vysokej kvality, ktorý skutočne prispeje ku zlepšeniu vášho zdravia, ROZHODNE odporúčam proteíny z konope ako vynikajúci doplnok vašej životosprávy.“

Pridané: 31.01.2013